NASI GORENG ARANG

NASI GORENG ARANG (ANGLO)


Rekomendasi tempat makan di Kediri, nasi goreng anglo Mbah Man namanya. Menu legendaris yang diolah dengan cara lawas ala Mbah Man akan sangat sayang jika dilewatkan. Nasi goreng anglo sendiri merupakan menu kuliner khas Kota Kediri yang banyak ditemukan di pinggir jalan. Salah satu yang cukup terkenal ya di kedai milik Mbah Man. Lokasinya tidak jauh dari pusat kota, tepatnya di Jalan Stasiun.

Mbah Man merintis usaha kuliner nasi goreng anglo sejak tahun 1964. Sepeninggal Mbah Man, bisnis kuliner ini diteruskan anak-anaknya. Tetap menjaga rasa, membuat pelanggan enggan berpaling. Untuk arangnya, Mbah Man selalu menggunakan arang asli dari kayu sono yang diakui Yuli sudah jarang ditemukan. Sehingga untuk memasak, dia menggunakan arang kayu sono yang dicampur dengan kayu lain, seperti misalnya kayu jambu.Kedai milik Mbah Man masih selalu ramai pembeli. Terlebih di momen-momen tertentu, termasuk libur Lebaran seperti sekarang. Gurih dan nikmatnya masakan yang diolah secara tradisional ala Mbah Man tidak mudah dilupakan begitu saja.  


Selain menu andalan nasi goreng putih tanpa saos, kedai Mbah Man juga menyediakan nasi mawut, mi goreng, mi nyemek, mi kuah dan nasi goreng kuah dengan harga Rp 16.000 per porsi. Ada juga menu krengsengan ayam yang dibanderol harga Rp 30.000 per porsi. Dengan membayar Rp 5.000 saja, pembeli juga bisa request lauk tambahan. Ada kepala ayam goreng, ati ampela goreng, sate uritan, telur ceplok dan dadar. Cara memasak nasi goreng Mbah Man tak jauh beda dengan lapak lainnya. Pertama, bawang putih yang direndam dalam minyak goreng dituang di penggorengan. Selanjutnya telur ayam diorak-arik dan ditambahkan potongan daun seledri. Setelah cukup matang, dimasukkan nasi putih dalam porsi cukup. Ditambahkan irisan daging ayam kampung. Disusul dengan garam dan sedikit gula serta kecap. Setelah matang, disajikan di atas piring dan ditaburkan bawang goreng di atasnya.

Lokasi: Jl. Tirtoudan Raya, Tosaren, Kec. Pesantren, Kota Kediri, Jawa Timur 64133

Nasi goreng Mbah Man mulai buka pukul 17.00 sampai pukul.23.00 dan membuka cabang di Jalan Airlangga, Jalan raya Kediri Kertosono di Semampir dan di sebelah selatan pom bensin Bence.


Nama: Sasikirana Hemas Ayu Setyawan (26)

Sumber:https://suarajatimpost.com/nasi-goreng-mbah-man-kediri-legendaris-yang-masih-eksis



 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARANG MAS

Image
  CARANG MAS Carang Mas, Camilan Jadul yang Renyah dan Manis CARANG MAS merupakan camilan tradisional yang renyah dan identik dengan rasanya manis. Camilan ini dibuat dari bahan ubi jalar atau ketela dimasak dengan gula merah dan bahan lainnya. Tidak sembarang orang bisa membuat camilan ini. Salah satunya Anda bisa menemukannya di Kelurahan Jombatan, Kecamatan Jombang. Siang itu, Umi Fitria terlihat sibuk mengupas ketela di rumahnya. Ya, ketela memang bahan dasar membuat Carang Mas. ”Ini baru tahap awal membuat carang mas, atau kalau orang sini menyebutnya cekeremes,” terang Umi Fitria Proses pembuatan carang mas disebutnya cukup panjang. Ketela yang sudah dikupas dan dicuci itu, harus dipasrah terlebih dahulu. Proses ini, dilakukan secara manual tanpa bantuan mesin. ”Dipasrah ini kan biar teksturnya jadi membentuk tekstur serabut tipis begitu,” lanjutnya. Seluruh ketela yang telah dipasrah, dipindahkan ke wadah besar selanjutnya campur dengan gula jawa. ”Selain itu, manisnya caran...
Read more

SOTO PODJOK

Image
SOTO PODJOK Kota Kediri selalu menarik dengan segala pernak pernik sejarah dan kebudayaannya. Hiruk pikuk aktivitas masyarakat menjadi simpatik tersendiri untuk dinikmati, sekadar diabadikan dalam gambar digital atau ditulis menjadi sebuah catatan perjalanan. Salah satu kawasan yang padat aktivitas dan menjadi pusat kota Kediri adalah Jalan Dhoho. Geliat aktivitas ekonomi menjadikan Jalan Dhoho ramai dikunjungi oleh masyarakat lokal maupun pengunjung dari berbagai daerah. Usai berkeliling di sepanjang Jalan Dhoho, kurang lengkap rasanya jika tidak menutup perjalanan dengan mampir di salah satu wisata kuliner legendaris di Kota Kediri. Terkenal dengan nama Soto Podjok, berdiri sejak 1926. Persis seperti namanya, depot soto ini terletak di pojok perempatan Jalan Dhoho yang menghubungkan Jalan Raden Patah dengan Jalan Monginsidi. Alamat lengkapnya berada di Jalan Dhoho No. 146, Setono Gedong. Berbicara mengenai soto, siapa sih yang tidak mengetahui kuliner satu ini? Soto sudah sangat akra...
Read more

TAHU LONTONG

Image
  TAHU LONTONG Tahu lontong adalah salah satu jenis hidangan yang digemari masyarakat mataraman, termasuk di Kediri. Dari ribuan pedagang tahu lontong yang ada, ada satu warung legendaris yang berdiri sejak tahun 1973 di Kabupaten Kediri, Mak Ni. Warung tahu lontong Mbak Ni berlokasi di Jalan Lawu Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri ini tak pernah kehilangan pelanggan. Bahkan jumlah pengunjungnya terus bertambah dari hari ke hari, dari generasi ke generasi. Bentuk dan penampilan warung lontong Mbak Ni jauh dari mewah. Berada di halaman rumah yang disewa di pinggir jalan, berkonsep semi terbuka. Tak ada dinding yang menutupi sekeliling warung. Hal ini membuat seluruh aktivitas di dalam warung terlihat dengan jelas oleh pengguna jalan. Keberadaan warung Mbak Ni sangat mudah dikenali. “Cari saja warung yang dikerubuti banyak orang di sebelah kiri,” kata seorang juru parkir apotik di Jalan Lawu saat menjelaskan lokasi warung Mbak Ni. Deretan mobil yang terparkir di seberang jalan, serta a...
Read more