TEMPE MENDOAN

 TEMPE MENDOAN

Lika liku cari cemilan di kediri 
Bingung mau cemilan apa ketemu sama tempe mendoan jian Tempe mendoan merupakan salah satu camilan yang enak dan mudah di temukan di mana saja.”
Contoh nya tempe MENDOAN JIAN 
Tahukah kamu bahwa tempe sendiri merupakan makanan yang mengandung banyak gizi yang baik untuk kesehatan
Tempe Mendoan merupakan makanan di Jawa Tengah yang berasal dari daerah Banyumas dan Purwokerto. Tempe Mendoan terbuat dari bahan asli tempe. Sedangkan arti mendoan sendiri adalah memasak menggunakan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak benar-benar matang. Tempe Mendoan yaitu sejenis gorengan yang cara pemasakannya mencelupkan irisan tempe tipis-tipis ke dalam adonan tepung untuk kemudian digoreng.



Tempe Mendoan ini sekarang tidak hanya terdapat di Daerah Banyumas dan Purwokerto saja contoh nya seperti kediri 
namun hampir di seluruh daerah Jawa Timur ada Tempe Mendoan. Bahkan makanan ini sering dijual di angkringan tertentu yang menjual berbagai gorengan.

Berbagai Resep Tempe Mendoan
Bagi kamu penyuka gorengan, tentu sudah tidak asing dengan gorengan tempe yang dipotong sangat tipis dan bertekstur sedikit basah ini. Ya, tempe mendoan merupakan salah satu camilan yang banyak orang sukai.
Makanan satu ini biasanya nikmat disantap saat udara sedang terasa sejuk. Kamu bisa menambahkan sambal kecap yang sudah kamu lengkapi rawit hijau untuk membuat rasa tempe mendoan semakin mantap. Cara membuatnya juga tidak sulit kok, yuk coba buat menu makanan yang satu ini!

Resep Tempe MENDOAN JIAN
Berikut beberapa resep tempe mendoan yang lebih sehat dan mudah kamu buat di rumah Tempe mendoan sehat
Bahan-bahan Tepung terigu Tempe mendoan yang dipotong tipis-tipis.Daun bawang.Bumbu halus3 siung bawang putih.2 sendok makan (sdm) ketumbar.
1 buah kemiri.Kunyit secukupnya.Garam, kaldu, micin.Cara membuatnya:Pertama-tama, haluskan semua bumbu halus.
Selanjutnya, buat adonan. Siapkan tepung terigu secukupnya, beri bumbu halus tadi, lalu beri sedikit micin, kaldu, dan air secukupnya. Kemudian aduk sampai rata dan tambahkan daun bawang.
Setelah itu, siapkan tempe mendoan, lalu celup ke adonan tadi hingga seluruh tempe terbalur dengan adonan. Kemudian, goreng tempe. Kunci menggoreng tempe mendoan agar enak adalah minyaknya harus yang banyak dan sudah benar-benar panas. Lalu goreng tempe sampai bewarna emas 
Bila sudah matang, angkat tempe dan sajikan selagi hangat.



Tempe mendoan jian beradi Jl. Veteran No.9B, Mojoroto, Kec. Mojoroto, Kota Kediri, Jawa Timur 64112

Nama: Trisdya Cahaya Jelita (30)
Sumber:https://www.rri.co.id/kuliner/164726/sejarah-tempe-mendoan-banyumas-yang-jadi-google-doodle



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARANG MAS

Image
  CARANG MAS Carang Mas, Camilan Jadul yang Renyah dan Manis CARANG MAS merupakan camilan tradisional yang renyah dan identik dengan rasanya manis. Camilan ini dibuat dari bahan ubi jalar atau ketela dimasak dengan gula merah dan bahan lainnya. Tidak sembarang orang bisa membuat camilan ini. Salah satunya Anda bisa menemukannya di Kelurahan Jombatan, Kecamatan Jombang. Siang itu, Umi Fitria terlihat sibuk mengupas ketela di rumahnya. Ya, ketela memang bahan dasar membuat Carang Mas. ”Ini baru tahap awal membuat carang mas, atau kalau orang sini menyebutnya cekeremes,” terang Umi Fitria Proses pembuatan carang mas disebutnya cukup panjang. Ketela yang sudah dikupas dan dicuci itu, harus dipasrah terlebih dahulu. Proses ini, dilakukan secara manual tanpa bantuan mesin. ”Dipasrah ini kan biar teksturnya jadi membentuk tekstur serabut tipis begitu,” lanjutnya. Seluruh ketela yang telah dipasrah, dipindahkan ke wadah besar selanjutnya campur dengan gula jawa. ”Selain itu, manisnya caran...
Read more

SOTO PODJOK

Image
SOTO PODJOK Kota Kediri selalu menarik dengan segala pernak pernik sejarah dan kebudayaannya. Hiruk pikuk aktivitas masyarakat menjadi simpatik tersendiri untuk dinikmati, sekadar diabadikan dalam gambar digital atau ditulis menjadi sebuah catatan perjalanan. Salah satu kawasan yang padat aktivitas dan menjadi pusat kota Kediri adalah Jalan Dhoho. Geliat aktivitas ekonomi menjadikan Jalan Dhoho ramai dikunjungi oleh masyarakat lokal maupun pengunjung dari berbagai daerah. Usai berkeliling di sepanjang Jalan Dhoho, kurang lengkap rasanya jika tidak menutup perjalanan dengan mampir di salah satu wisata kuliner legendaris di Kota Kediri. Terkenal dengan nama Soto Podjok, berdiri sejak 1926. Persis seperti namanya, depot soto ini terletak di pojok perempatan Jalan Dhoho yang menghubungkan Jalan Raden Patah dengan Jalan Monginsidi. Alamat lengkapnya berada di Jalan Dhoho No. 146, Setono Gedong. Berbicara mengenai soto, siapa sih yang tidak mengetahui kuliner satu ini? Soto sudah sangat akra...
Read more

TAHU LONTONG

Image
  TAHU LONTONG Tahu lontong adalah salah satu jenis hidangan yang digemari masyarakat mataraman, termasuk di Kediri. Dari ribuan pedagang tahu lontong yang ada, ada satu warung legendaris yang berdiri sejak tahun 1973 di Kabupaten Kediri, Mak Ni. Warung tahu lontong Mbak Ni berlokasi di Jalan Lawu Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri ini tak pernah kehilangan pelanggan. Bahkan jumlah pengunjungnya terus bertambah dari hari ke hari, dari generasi ke generasi. Bentuk dan penampilan warung lontong Mbak Ni jauh dari mewah. Berada di halaman rumah yang disewa di pinggir jalan, berkonsep semi terbuka. Tak ada dinding yang menutupi sekeliling warung. Hal ini membuat seluruh aktivitas di dalam warung terlihat dengan jelas oleh pengguna jalan. Keberadaan warung Mbak Ni sangat mudah dikenali. “Cari saja warung yang dikerubuti banyak orang di sebelah kiri,” kata seorang juru parkir apotik di Jalan Lawu saat menjelaskan lokasi warung Mbak Ni. Deretan mobil yang terparkir di seberang jalan, serta a...
Read more